Au menu, un rôti de dinde aux amandes et un croustillant aux pommes !

Pour la première recette, vous aurez besoin de :
- 1 rôti de dinde (environ 800 g)
- 100 g d’amandes entières mondées
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon
- 40 g de pâte d’amande
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 1 branche de laurier
- Sel, poivre

Pour la deuxième recette :
- 8 feuilles de brick
- 40 g beurre fondu
- 2 grosses pommes
- 20 g de miel
- 2 brins de romarin
- 25 cl de cidre brut
- 30 g de fromage à 0 %
- 30 cl de crème fouettée à 30 %
- 10 cl de jus de pomme
- 30 g de compote de pommes
- 2 c. à café de sucre
- 2 pincées de cannelle
- 4 c. à café de sucre glace.

Prévoyez des ustensiles de cuisine (bol, saladier, cuillères…). Nous utiliserons le four pour ces recettes.